俗话说：“油香软，馓子脆，要尝小吃找回回。”回族风味饮食自古讲究“洁、爽、精、美”，带有浓厚朴实的民族风格。 宁夏回族风味饮食始终以它醇厚的民族特点和酽酽的乡土气息，在全国各族人民以及中外旅客

“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大，所以称

干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，会在下面放个小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。今天就用很家常的圆白菜，制作一道“干锅圆白菜”，煸炒香香

酷暑的天气终于逝去，伴随着一缕凉凉的清风迎来了秋。但秋天却是让人半是欢喜半是忧的，天气变得宜人是一大快事，但秋季皮肤往往更容易干燥却是不少人的烦恼，大家总会感觉到皮肤总是紧绷绷的，特别是洗完

很多人在减肥期间主张不吃主食，认为吃主食会影响减肥效果。其实这是减肥中非常错误的一个认知，主食是我们人体热量的主要来源，而且变换着方式去吃主食，不仅会影响减肥，还有一定的助减肥功效。下面我们

女人想拉住青春的脚步，让它永远停留在23岁，那可是要付出一些代价了，不仅要注意多多运动，而且饮食上也要“挑剔”一点。小编特别提醒，可不要错过了7种养颜养生的黄金食物。

宁夏回族是一个十分讲究卫生的民族,除个人卫生、家庭卫生外,饮食卫生尤其讲究,处处突出“洁净”二字。回族禁食猪肉,马、驴、骡、狗等不反刍的动物肉、性情凶残的禽兽(如鹰、虎等)肉、自死禽兽的肉和一切动

白水鸡是宁夏最为著名的清真风味小吃之一，全区各地均有制作。尤以吴忠一带制作历史最为悠久，选料考究，制作精细，颇享盛名，故名“吴忠白水鸡”。吴忠白水鸡选料严格，通常都选用当地产的嫩母鸡，经陈年

炒糊饽是一道地方著名小吃，流行于吴忠、灵武、银川等地。“糊饽”系一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。

吴忠是宁夏回族聚居区之一，在饮食习惯上深受回族风俗习惯的影响，饮食特色以清真菜为主，多使用烧、烩、煮、炖等烹饪技法，口味多为酸辣，略咸。因为盐池县盛产中药材，所以在吴忠菜中，常能见到以中药为

羊杂又称，“羊下水”或“羊下脚”。在我国食馔中，有“下水不上宴”之俗，至清代继“满汉全席”之后兴起的“全羊席”，或曰“全羊大菜”问世，始以改观。羊下水本来不是被人们重视的东西，但经厨师的精心

俗话说：“油香软，馓子脆，要尝小吃找回回。”回族风味饮食自古讲究“洁、爽、精、美”，带有浓厚朴实的民族风格。 宁夏回族风味饮食始终以它醇厚的民族特点和酽酽的乡土气息，在全国各族人民以及中外旅客